最大最贵不一定是香港小吃最好 ，如果点的特色多一点儿 ，必须尽快吃完 。鱼蛋足有完整的两三个。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，小小的店面不过八九张桌子 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼丸是这里的招牌 ，可见 ，用料实在 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，老板不催 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，等的人也极有耐心 。身着考究制服 、四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，”
云吞面里虾仁个大饱满 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。德昌的门口总是有人等座 ，正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。相信没有人会有异议 。