6.锅里放半锅油，最美油热后 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油 、仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，连刀成茄夹 ，最美取一个茄夹 ，法虾香油 、仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，打入一个鸡蛋，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾茄子吃着不油腻
保持中火 ，否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火，一点盐腌制
4.葱姜切末，加入适量水 ，面粉 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，加入一点料酒，加入一大勺花生油和少许香油，最后快好了时开大火 ，
原料：茄子 、肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，葱姜 、虾仁 、鸡蛋 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，放上一个虾仁 ，再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，