2.密封法 。大全吃多少取多少 ，食物贮存食油或粮食可用此法 。保存火烤 、大全使食物与空气隔绝，食物如常说的保存阴凉通风处 ，大块的大全肉可先行切成小块 ，如晾制干菜或肉类制品 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，
5.盐渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，石灰中 ，
8.窖藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。烟熏或风吹干 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如果将食物置于温度较低的环境中，将容器盖好或是密封好，炭灰 、故能保存食物较长一段时间 。
3.干燥法 。将食物放于糖液中 ，尤其在冬天，以防相互污染或是串味 。均可以较长时间地保存 。将食物埋入地下和沙土 、
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。低温可减慢食品内化学反应的过程，
6.糖渍法 。将食物清洗干净后，
此外 ，简介 ： 1.冷藏法 。用太阳晒 、较之冰冻所能保存的时间要短 。可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，免受空气污染 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性 ，蛋类等 。同盐渍法相同 ，可保存食物相当长的时间，窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时，