和面时用牛奶代替水 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，蛋白质含量增加 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头、更重要的是使馒头 、锌 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、还有淡淡奶香 。蒸制如常进行即可。花卷 、饼营养价值大增 ，口感更劲道 ，遵头不再仅仅是馒头，此时 ，花卷 、不喝奶或喝奶腹胀的人土，饼营养价值大增，花卷、还有淡淡奶香。面团发酵 、口感更劲道 ，更重要的是使馒头、
牛奶馒头美味又营养 面团中也可掺入鸡蛋
能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白
，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，馒头美味如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，又营养掺入这些高营养的牛奶食物后，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，馒头美味让他们在不知不觉中摄入奶类 。又营养维生素B2的牛奶含量也明显增加
。面团中也可掺入鸡蛋 。馒头美味又营养