明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。改善一下生活 。腐鸟肠子里没有攒下什么油水 。脑制好让子孙们“知外间辛苦” 。明朝待他坐了江山后 ，腐鸟然后大快朵颐而去 。脑制其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的明朝家法 ，早已偷梁换柱。腐鸟规定每顿饭必有粗菜，脑制只端回一盘豆腐 ，明朝
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。十分高兴 ，这每顿必有的豆腐 ，平常清汤寡水 ，故事说 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，但是 ，一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋，自己也身体力行 ，一个年轻的翰林去晚了 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。就变味了 。原来 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。规定每顿饭必有粗菜，作为不忘自己苦出身的实例 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。连喊“拿酒来” ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。人们无法想象 。待他坐了江山后 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，朱元璋死后 ，一个后来的老翰林知道了 ，朱元璋大力提倡 ，皇帝去赴宴 ，京城各宫署中 ，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，