2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制盐 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
。装入塑料袋 。咸鸭大料 、腌制封坛
。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭五香粉 。腌制花椒、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，简介 ： 一般来说 ，盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，桂皮 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，黄泥 、
5.将袋子扎紧，密封放置30天左右即可。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，茴香 、水开后晾凉。
3.将五香粉加盐混合 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
晾干 。2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。