4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，白糖两大勺 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄盐两小勺 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉香油20克 、拌黄鸡精 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉胡椒粉适量、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，
原料 ：黄瓜两根 、香油20克 、鸡精、
洗净；2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，蒜末置于一透明大碗中 ，