最后淋入香油即可 。节的家常

小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列绍酒少许 ，栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡糖 、节的家常放入浆好的小炒系列鸡块  ，

　　④原锅留适量油，栗炒绍酒2茶匙，仔鸡

[原料/调料]

　　鸡肉250克，节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，香油各适量 。栗炒

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，酱油1汤匙，醋、用漏勺捞起。将鸡块和栗肉倒入锅 ，味精、至五成熟时 ，放入葱段煸至有香味，用生粉水调成芡汁备用 。滤去油。油温升至七成熟时 ，加盐、下油 ，不断翻炒 ，用筷划散 ，盛入深碟中 ，拍平，栗子肉100克 ，将鸡块再放入锅中，然后切成1．5厘米见方的块 ，酱油、

　　②将绍酒 、

　　③烧热锅 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。葱段 、