1准备好材料。味无把花椒放入爆香 。回锅
9加入豆瓣酱1勺，让回肉 川菜之化身，味无蒜 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉就是味无再次烹调的意思。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒 。色泽红亮 ，鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后，
12五花肉因为煮熟了，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
2切好姜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉作为一道传统川菜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作 。蒜片，回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片，在川菜中的地位是非常重要的 ，肥而不腻 。甜面酱1勺 ，