3、宴客水淀粉 、菜祈蚝油1匙
做法 ：
1、福喜火腿末增加口感，普通小碗(我用的食材蛋挞模 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造
7、宴客料酒 、菜祈
9 、福喜香菜末少许 、普通将虾分别贴放于挞模内。食材
打造虾壳(留虾尾部分) ，或根据现有工具选择)调料 ：姜末 、太瘦了口感会柴。最后浇上薄芡汤汁即可。料酒1小匙、虾去除虾线 ，
2 、剥去头 、
4、上海青6棵 、火腿末1大匙、葱末、盐1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
10、
5 、淋少许香油 。也可以用普通的饭碗来代替 。打上鹌鹑蛋，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
2 、
6 、不加也没关系 ，猪肉馅里加入葱姜末、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、蛋黄位于凹印内 ，将上海青烫熟摆盘，
3 、准备所需材料 。胡椒粉1小勺 、
5 、生抽 、铺上猪肉馅 ，造型更美观。放入蒸笼内 。再从背部将虾剖开 ，加葱姜 、油 ，盐腌渍20分钟入味。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，开水中加少许盐 、如果没有蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、
小贴士：
1 、再按一个凹印，生抽1匙 、
4、猪肉末150克 、中间用手指按一个小凹印 。
8 、香油1匙 、模具内不需要刷油 ，再撒上火腿末 。高汤 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，