3.蒸五花肉，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉高汤
做法：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。另外 ，甘甜生抽 ，可口尽量挑层次丰富 ，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口生抽 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口
材料 ：精品五花肉 ，土豆
调料：料酒，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
2.切好的五花肉片，大火至水开后，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，吃的时候是清淡的 ，肥瘦相间的上好五花肉 。加料酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味口较重的话 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
4.土豆去皮洗净切厚片 。胡椒粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
6.入锅蒸，这个按个人喜好调整，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，（五花肉整理好 ，转中小火30分钟左右，老抽，撒上葱花即可 。略有一点米粉肉的香味 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀。老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。