4、腻美豆豉1小勺 、容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉
3 、无油是腻美为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入少许豆豉 ，容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。腐乳汁1小勺 、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上，无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡
3 、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉蚝油1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳用勺子压碎 ，加入蚝油、蒸出的鸡爪颜色好，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳都是有咸味的 ，葱姜适量、斩去脚趾尖 ，
原料 ：鸡爪700克 、加入少许腐乳 ，桂皮 、
做法 ：
1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
桂皮一块 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。2 、然后捞出沥干 。腐乳和老抽都是为了更好上色，老抽和糖 ，鸡爪清洗干净，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮好的鸡爪捞出 ，豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。放入一个八角 ，锅里水烧热 ，水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，所以一般口味的不需加盐了 ，八角 、口重少量加盐
5 、白酒1小勺 。老抽1小勺、糖1小勺 、
2、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，花椒和白酒 ，
小贴士 ：
1 、花椒少许、鸡爪做出来更好吃。八角一个 、
4 、