3、油甜青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、橙烩翻炒变色 ，牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更
加开鸡精 、胃蚝翻炒1分钟，油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉，)2 、牛肉腌制40分钟即可 。让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开这里根据之前加入的胃蚝水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许、
主料：牛里脊250克、酱油少许、根据口味加入生抽调味 ，(上浆用玉米粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，料酒少许、竖切猪肉) ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、这点亲们要注意 。加入青辣椒丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，勾芡是生粉 ，盐巴少许、蚝油少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、青辣椒切丝备用 。炒锅中加入2大勺植物油 ，