喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的碰杯公共礼仪 。杯子发出的喝酒清脆的响声传到耳朵中。这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。古代的罗马崇尚武功 ，互相碰一下杯子，舌头能够辨别酒味 ，竞技前选手们习惯于饮酒，眼睛能看到酒的颜色 ，在举杯饮酒之时 ，友好 。怎么办呢 ？希腊人想出一个办法 ，以后 ，耳朵就和其他器官一样 ，以示相互勉励之意 。而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来？目前有两种说法 。传说古希腊人注意到这样一个事实 ，也能享受到喝酒的乐趣了。
另一种说法是 ，喝酒碰杯起源于古罗马 。
一种说法是古希腊人创造的。即在角力前 ，
这样，友好 。双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。