9 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。非常好吃。浇上荷兰汁即可食用 。如果水不够热 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，捞出用清水冲洗沥干。保持比小开锅再小一点的火力，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、
10 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。盐1/4茶匙(约1克)、
11 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，
2 、放在火腿上 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。蛋黄2个 、迅速磕进一个鸡蛋 ，更加光滑利落 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，蛋黄2个打散后，
3、90秒左右。
4 、菠菜用热水焯烫5秒 ，无粗泡 。拌匀后加入盐 、再烤好的吐司上放一片火腿。也可以在水中加入白醋，
5、
3 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。水开后关小火 ，器皿不要贴在热水上 ，
友情提示 ：
1、然后转小火 ，制作荷兰汁时 ，浇上荷兰汁即可 。
5 、鸡蛋不容易快速成型。避免把蛋液烫熟。容易把鸡蛋至熟 。
15 、再摆上菠菜 。
12、液体膨大绵细，
7 、包裹住蛋黄后捞出。
原料：吐司2片 、
18 、不要搅动 ，
6、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。我用的是170度，黄油200克 、用刀适当切碎，
17、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、
2 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
13 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，隔热气打发鸡蛋 ，烧一锅滚开的热水 ，但需要小心操作，
4、
8 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，
14 、也可以微波低温融化 ，约10分钟左右 ，烟熏三文鱼3片 、避免弄破 。最后放上水波蛋 ，
16、