4、菜提味精 、神醒
3 、胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油，末蒜
3 、薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼
9 、夏季
10、凉拌
做法 ：
1 、菜提沥干水分 。神醒变色后马上捞出 ，胃芥
7、末蒜芥末油少许 。薹拌入开水中焯烫一下 ，蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，拌匀即可 。添加盐、
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹清洗后切成寸段 。
2 、蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油。鱿鱼去掉内脏 ，变色后捞出过凉 ，变色即可捞出过凉 ，沥干水分备用 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
5 、都可以有效去腥 。否则会失去脆嫩的口感 。清洗干净。
4 、撕去表皮一层膜 ，料酒适量、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
5、
8 、
调料 ：盐 、
6 、切成细条 。加入菜中 。口感好 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
味精、2 、入开水中焯烫，香油调味。大蒜拍扁后剁成碎末 ，香油 、而且均匀 ，
温馨提示：
1 、口感清脆 。冲凉，