倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，用刀削成不规则小块，感爽随吃随取

佐餐辣椒碎，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感  ，白糖稍微多一些，黄瓜胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，

　　原料：小黄瓜 ，佐餐反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，道口白糖，感爽味精 ，佐餐熟芝麻 ，干辣椒碎 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖，酱油，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，