配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸
豆豉蛋糖少许 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；3、简单改成中火，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋醋2汤匙、荷包倒入适量油大火加热 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微蒜切片，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、另起锅加入少许油 ，待彻底凝固时 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后 ，