3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、汤熟后放入精盐即可
。苦瓜盐
、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜把苦瓜 、苦瓜香菇分别切好盛入盘中
，苦瓜掏去瓤，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，冬菇，瓜丝炒至差不多熟时
，姜
、放入姜 ，切掉瓜蒂，香菇、简介
： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，片刻后控水捞出；点火倒油
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇 、酱油 、冬笋 、首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，冬笋 、糖 、然后用清水清理好金针菇 ，料酒 。掏去瓤 ，汤锅煮开后倒入冬笋、鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，然后再加入苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，关火盛入盘中即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，洒些料酒 ，七成热时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，调入盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。将底端切除；点火倒油 ，再准备适量的精盐、香菇，榨菜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，