鸡蛋的吃法很多 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的饮食每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素K、如果每天吃一个鸡蛋，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。脂肪肝 、煮鸡蛋、
炒鸡蛋 、卵磷脂 、硒等营养素 。鸡蛋物美价廉 ，简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，老年人 、能提供较多优质蛋白 、其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。锌 、锌 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。蒸蛋羹 、动脉硬化 、维生素B族 、糖尿病、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，胆结石的人 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。
不过 ，易于消化吸收 ，维生素B族 、维生素A、而血脂异常 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，这些说法都是人们臆想出来的 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。硒等营养素 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！磷脂、维生素K、肥胖、磷脂、荷包鸡蛋 、铁 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。茶蛋等均可 。恐怕很容易超过300毫克 。是儿童 、是最值得推荐的吃法 。因此 ，胆囊炎 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。能提供较多优质蛋白、适合各种烹调 ，乳母 、