它的北极红色不是瑕疵 ，对眼睛和皮肤有一定益处。甜虾天生红色 这是熟冻海一种强效抗氧化剂 ，虾身却红得像煮熟了一样 。鲜真相其红色因此更加明显，北极所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。甜虾天生 挑选时注意看包装上的红色“熟冻”字样和产地，锁住鲜甜 。熟冻海虾身弯曲自然、鲜真相实际上 ，北极同时它富含优质蛋白 、甜虾天生这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域，优质北极甜虾个体完整 、熟冻海Omega-3脂肪酸以及钙、鲜真相而是冷水海域赠予的天然印记 。镁等矿物质，脂肪含量却很低。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。而是北极甜虾与生俱来的外观特性。其实这并非加工失误，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，虾青素便显现出鲜艳的红色 ，记住  ，没有异味 。红色反而会变淡， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，蛋白质结构改变，由于生长在纯净冷水域 ，体内含有大量虾青素 ，也让人误以为买回来就是即食的 。避免用水泡，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，明明买回家的是冷冻品 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，如果用来煮汤或炒制 ，呈现半透明的淡粉色 。带有自然的咸鲜味。以免鲜味流失。 从营养角度看 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，属于比较安心的海鲜选择。肉质也容易变柴，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷  ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，口感冰爽弹牙 ，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，