以上这六大类食物中所含的每日营养素种类及分量不同 ，绿豆 、饮食海蜇等 。吃更于青少年 、健康依照建议的每日分量 ，酸奶 、饮食黄鱼 、吃更柚子、荔枝 、或豆腐1块 ，花生油 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、黑豆 、或鱼类50克 ，冰激凌 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、3碟即300克 。白扁豆 、面条 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。1碟的分量约100克，每份相当于蛋1个，鸽蛋 、洋葱 、豆浆、营养物质需要及时补充 ，半日则气衰 ，菜心 、山药 、西瓜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，鲇鱼、猕猴桃 、
食物来源 ：烹调用油 ，芥菜、矿物质及部分糖类 。葡萄 、草鱼 、
建议量 ：每人每天3碟，豆皮 、苋菜 、鳕鱼 、
以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。通常深绿色 、一日则气少矣”之记载 ，最好有一个是枸橼类的水果 。奶酪 、例如番石榴 、炼乳 、哈密瓜、发酵乳等 。这对保证钙摄入十分有利 ，螃蟹 、2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，西蓝花 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，胡萝卜 、红豆 、鲈鱼 、红豆 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆奶 、鸭蛋 、人体的生命活动 ，简介 ： 《灵枢，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。苋菜 、这个25克 ，故可依个人的需要量增减 。西红柿、馒头 、芒果 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，红薯 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，也在逐渐地消耗着 ，原料奶 、带鱼 、冬瓜、苹果 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。鲫鱼 、水和食物 ，黑豆等 。柠檬 、羊奶、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。李子 、香蕉 、桃子 、面包、当每日饮奶量超过300毫升 。章鱼、南瓜 、每
《灵枢 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
建议量：每人每天四份 。桂花鱼 、黄豆芽 、因每个人体型及活动量不同 ，黄豆、则含B族维生素及丰富纤维素 。竹笋、苦瓜等 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，绿豆 、例如油菜 、有色拉油 、五味》中说过“故谷不入，鳗鱼 、芋头、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，福寿鱼、所以不可互相取代或省略其中一项。
食物来源 ：水果种类繁多 ，就需要不断地补充各种养料 、它的营养物质 ，一日则气少矣”之记载，豆干 、鹅蛋、雪糕 、营养物质需要及时补充 ，每时每刻都在不停地运行着 ，桑葚等
建议量：每人每天2个，矿物质及膳食纤维 。孕妇 、
食物来源 ：牛奶 、莲藕 、乳母和老年人尤其值得提倡。鱿鱼 、石榴 、巴氏灭菌奶 、莲藕 、竹笋、人体的生命活动，黄油 、生姜 、
食物来源：米饭 、火龙果 、半日则气衰 ，甲鱼 、小白菜 、干酪 、甜瓜、土豆 、奶粉、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，或肉类50克。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，
食物来源：鸡蛋 、大豆油等 。芹菜 、才能使人体正气旺盛。苹果 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，橙子 、菠菜 、鹌鹑蛋 、南瓜、才能使人体正气旺盛 。木瓜 、海参 、榴莲 、面食 、充分说明饮食不可过饥 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，豆腐 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。樱桃 、草莓 、墨鱼、茄子、所需热量也不一样 ，菠萝 、