8、受地式茶放入切好的道广点虎青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。鸡精 ，皮酱
叉烧芡汁：生粉，凤爪蒜瓣切碎 ，家享将炸好的受地式茶鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，蚝油 ，道广点虎鸡爪去骨比较麻烦 ，皮酱
2、凤爪
4 、
16 、加少许鸡精，
5 、
15 、
14 、白糖 ，锅中加入适量水 ，老抽只为上色不要太多 ，胡椒粉拌匀。胡椒粉 。
老抽 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，在锅中倒入油，豆豉 ，青椒红椒切丝 ，12、
7 、蒜粒 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。炸制鸡爪时一定要小心 ，一片香叶 ，红椒，再开火重复直至炸好 。
9 、麦芽糖 ，葱油倒入小碗中 。八角 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，盐搅匀烧开 。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，老抽，油不溅时再打开锅盖，加入二勺麦芽糖二勺白醋，豆豉拌匀 。
5 、处理好所有的鸡爪 ，少许糖 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，蚝油 ，放入生抽 ，将鸡爪一切为二。小葱 ，烧至7至8成热时 ，如果想省事不去也行。入蒸锅中蒸1个小时左右 。白糖 ，
3 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，
13 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，盐，
做法 ：
1 、
11 、蒜瓣 ，
10 、盐 ，生抽 ，
小贴士 ：
1 、豆豉洗净 。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。一颗八角 ，其它按自已的喜好调整就好 。
材料 ：鸡爪，锅中加水 ，去除鸡骨 。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。麻油 。
4 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，建议早计划早操作成品效果才会好 。
3、
6 、青椒 ，我泡了3个小时很酥软 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
2 、将水烧开 。烧开后加入少许淀粉勾芡 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，加入炸好的葱油 。香叶，