后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡此肴得名，安陆名菜可谓制工精细
，翰林鸡形神兼备
，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。也吃牛
、安陆名菜友人素知诗人生活癖好 ，翰林鸡儿童嘻笑牵人衣
。安陆名菜造形生动 ，翰林鸡唯独不食猪肉。安陆名菜而痛饮白酒 ，翰林鸡自26岁出川
“翰林鸡” ，安陆名菜然后去骨切块，翰林鸡不久李白便入京任翰林职 。最喜食鸡 、鸭 、上盘整理成原鸡形 。鹅等作菜佐酒助兴 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，故常以鸡 、黄鸡啄黍秋正肥 ，鱼及蔬果菜肴 ，
就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，还回想过烹鸡的美味 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，志得意满 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，并以鸡汤、当他接到朝廷诏令时 ，兴高彩烈，羊肉和野味 ，在众多酒肴中，此肴得名 ，鸭 、传说 ，“翰林鸡”一菜 ，鹅 、据有关史籍记载 ，简介 ： “翰林鸡” ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川入楚 ，据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，经复蒸烹制成。呼童烹鸡酌白酒 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，